Kategori Hamur İşleri ve Makarna Tarifleri

Ev Yapımı Mantı Tarifi

Mantı, Türk mutfağının en emek isteyen ama en kıymetli hamur işlerinden biridir. Orta Asya’dan Anadolu’ya uzanan bu geleneksel lezzet, özellikle Kayseri ile özdeşleşmiştir. Küçük küçük bohçalar halinde hazırlanması, mantıyı yalnızca bir yemek değil, bir ritüel haline getirir. Hamurun ince açılması,…