Kategori Meze ve Salata Tarifleri

Haydari, Türk meze kültürünün en bilinen ve en çok tercih edilen lezzetlerinden biridir. Özellikle balık sofralarının vazgeçilmez tamamlayıcısıdır. Süzme yoğurt, sarımsak ve dereotu ile hazırlanan bu meze, yoğun kıvamı ve ferah tadıyla öne çıkar. Yoğurdun iyi süzülmesi, haydarinin kıvamını belirleyen…

Çoban salata, Türk mutfağının en pratik ve en ferahlatıcı lezzetlerinden biridir. Taze sebzelerin uyumu ve zeytinyağının aromasıyla hemen her yemeğin yanında yakışır, özellikle et ve kebap sofralarının vazgeçilmezidir. Malzemeler 2 adet orta boy domates2 adet salatalık1 adet küçük boy kuru…